குழம்பு பனி பொதுவாக கடல் நீர் அல்லது வகையானதுஒருபுதிய நீர் மற்றும் உப்பு கலவை, திரவ வடிவில் பனிக்கட்டி, மென்மையான மற்றும் முற்றிலும் பொருட்கள்/கடல் உணவுகள் போன்றவற்றை உள்ளடக்கியது. மீன்களை உடனடியாக குளிர்வித்தல் மற்றும் வழக்கமான பனிக்கட்டியை விட 15 முதல் 20 மடங்கு வரை அதிக குளிர்ச்சியான பண்புகள் அல்லது செதில் பனி. மேலும், இந்த திரவ வகை பனிக்கட்டிக்கு, அதை 20% முதல் 50% வரை செறிவூட்டி, ஒரு தொட்டியில் சேமிக்கவும், விநியோகிக்கவும் கையாளவும் எளிதானது.